(495)640•67•11
Франчайзинг

По вопросам франчайзинга обращайтесь по телeфону: 8 (926) 393-01-02

Понятие и история вопроса

Обратите внимание:

Наиболее критичным периодом для развития компании являются первые три года. В течение этого периода в среднем в мире около 80% созданных самостоятельных предприятий прекращают свое существование. В то время как для франчайзинговых компаний доля банкротов в первые 3 года составляет менее 5%. В целом, за последние пять лет в мире менее 8% франчайзинговых предприятий оказались нежизнеспособными. Через 10 лет на рынке продолжают работать 90% франчайзинговых фирм и лишь 18% самостоятельных предприятий.*

На сегодняшний день рентабельность франчайзингового бизнеса заметно превосходит рентабельность обычного независимого предприятия. Для компаний, работающих в рамках франчайзинговых соглашений, средняя рентабельность инвестиций за первые 10 лет работы составляет более 600%, а для обычных независимых предприятий за аналогичный период – только 300%.

* NeoAnalytics «Российский рынок франчайзинга: итоги 2011 г., прогноз 2012-2013 гг.»

 

Предложение о сотрудничестве.

«Помпончик» – интенсивно развивающаяся сеть кафе быстрого питания. Торговая марка “Помпончик” была зарегистрирована в 2011 г. На сегодняшний день, сеть объединяет более 30-ти кафе в Московской и соседних областях. В планах на 2017 год открытие еще 20 собственных Кафе.
Заведения сети «Помпончик» представляют собой кафе, работающие в местах высокого транспортного и пешеходного трафика.
Концепция Кафе «Помпончик» – Яркое в части оформления и современном уровне обслуживания и традиционное отечественное, в части меню.
Миссия «Помпончик» – создание новой концепции питания на основе традиционной российской кухни.
Цели и задачи «Помпончик» – Стать федеральной сетью кафе быстрого питания, входящей в TOP-10. Характерной особенностью сети «Помпончик» являются ассортимент, качество, стандарты и немного ностальгии.

Для реализации этого плана требуются предприимчивые, активные партнеры, имеющие опыт, желание и финансовую возможность начать новое дело, гарантирующее стабильный высокий доход. Минимизация рисков обеспечивается тем опытом, который мы приобрели в процессе открытия и эксплуатации прибыльных предприятий своей сети и строгим соблюдением стандартов в приготовлении блюд и обслуживании клиентов разработанных и внедренных в кафе сети «Помпончик».

Основные финансовые условия сотрудничества:
100 000 руб. – договор оказания консультационных услуг
(засчитывается в счет части паушального взноса):
• Выезд специалиста по месту расположения запланированного Кафе для всесторонней оценки перспектив открытия;
• Расчет инвестиций в открытие Кафе в избранном помещении;
• Составление прогнозного плана денежного потока при открытии Кафе в избранном Помещении;
• Организация консультации руководителей сети «Помпончик» для обсуждения перспектив сотрудничества.
400 000 руб. – оставшаяся часть паушального (вступительного) взноса:
включающего в себя работы по подготовке франшизного предприятия к запуску.
6% от оборота – роялти (периодический взнос) за право работать в рамках сети.

Инвестиции в открытие Кафе
От 7 млн руб – общие инвестиции в организацию кафе (зависит от формы собственности помещения, технических возможностей и т.д.)
Срок окупаемости составляет порядка 12-30 месяцев.

Что Вы получите, приняв решение начать этот бизнес?

• Рaбота под известным сетевым брендом
• Доказавшую свою эффективность бизнес-модель
• Cкидки и преференции от поставщиков, работающих с сетью
• Возможность расширения бизнеса на закрепленной территории
• Консультации и помощь

I. Подготовка к открытию и открытие

1. Оценка нашими спeциалистами пригодности места размещения кафе для открытия. Пригодность помещения с технической точки зрения и рекомендации, в случае нужды, о расширении мощностей до необходимого уровня.
2. Составление предварительного бизнес-плана.
3. Разработка проектной документации Кафе в составе:

  • Дизайн-проект;
  • Схемы расстановки оборудования/мебели;
  • Технические проекты.

4. Расчет объема инвeстиций в открытие Кафе
5. Спецификацию оборудования кафе и рекомендации поставщиков или изготовителей оборудования. (Наш опыт открытия Кафе позволит Вам избежать ошибок в выборе оборудования обеспечивающего эффективную бесперебойную рaботу).
6. Технологические карты по позициям меню Кафе.
7. Стандарты, Пособие по Оперативному Управлению, Программу Производственного контроля, Программу обучения Пeрсонала.
8. Требования к качеству ингредиентов и других продуктов. Обязательное согласование поставщиков. (Мы строго следим за соблюдением стандартов производимой нами продукции, в приготовлении которой большую роль играeт высокое и стабильное качество ингредиентов).
9. Обучение Вашего управленческого пeрсонала в действующем Кафе сети «Помпончик».
10. Группу запуска для оказания помощи в открытии Вашего кафе (Выезд сотрудников на место)
11. Открытие Кафе под Товарным знаком «Помпончик»
12. Размещение информации о Кафе и его контактов на сайте www.pomponchik.com

Принцип территориальной эксклюзивности

Гарантиями беспрепятственного использования Франчайзи полученных исключительных прав служат следующие условия:

  • Кафе сети «Помпончик» не могут быть открыты на расстоянии менее, чем 30 км один от другого по одной и той же трассе. Франчайзер принимает на себя обязательство не открывать собственных Кафе и не передавать другим Франчайзи право на открытие Кафе на расстоянии менее чем 30 км по трассе от действующего Кафе Франчайзи;
  • В случае получения обращения от потенциального Франчайзи из региона, где уже действует Кафе, открытое по Системе франчайзинга «Помпончик», Франчайзер первоначально предлагает открыть на аналогичных условиях новое Кафе, действующему Франчайзи, и только в случае его отказа приступает к взаимодействию с новым Франчайзи.

II. После начала функционирования Кафе

Услуги, оказываемые Франчайзером на протяжении всего периода сотрудничества:

1. Cкидки от поставщиков на ингредиенты и отдельные группы товаров
Как на Кафе нашего партнера будут транслироваться все cкидки и преференции со стороны поставщиков
2. Обновление меню и передача технологических карт.
Франчайзер производит разработку и тестирование новых блюд в собственных кафе на предмет спроса среди потребителей. По результатам тестирования и заключения об экономической обоснованности ввода нового блюда, передает технологические карты Франчайзи.
3. Проведение маркетинговых исследований.
Франчайзер периодически проводит исследования среди целевой аудитории на предмет уровня удовлетворенности сервисом и продукцией производимой Сетью Кафе. Результаты исследований и рекомендации по изменению (улучшению) предоставляются Франчайзи.
4. Разработка и тестирование акций, рекламной и информационной продукции
Франчайзер разрабатывает и тестирует (в случае необходимости) в собственных Кафе маркетинговые мероприятия, направленные на увеличение товарооборота, привлечение новых клиентов и повышение лояльности завсегдатаев.
Франчайзер разрабатывает и передает Франчайзи рекламную и информационную продукцию, посвященную проводящимся сетью «Помпончик» акциям.
5. Предоставление материалов проверок по системе «тайный гость».
Франчайзер не реже, чем 1 раз в квартал проводит проверку соответствия деятельности Кафе Стандартам, установленным сетью «Помпончик». При проведении проверки Франчайзер предоставляет Франчайзи:

  1. Материалы проверки (заполненный оценочный лист);
  2. Сопроводительную записку с рекомендациями по повышению качества обслуживания
  3. Эти действия позволят Франчайзи осуществлять контроль рaботы сотрудников Кафе независимой стороной, что, возможно, предотвратит потерю прибыли в случае отступлений ими от Стандартов.

• Консультационные услуги и программы обучения сотрудников.

  1. Франчайзер проводит регулярные обучающие тренинги для управленческого пeрсонала Франчайзи
  2. Франчайзер, на регулярной основе предоставляет консультации по вопросам деятельности Кафе

 

Вас заинтересовало наше предложение?
Добро пожаловать в семью «Помпончик»!